Lươn là món ăn được người Hàn rất ưa thích, đặc biệt là trong mùa hè. Đây được coi là món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe khi đổ nhiều mồ hôi và mất nhiều năng lượng. Nếu bạn đến Hàn Quốc thì nhất định phải ghé 6 nhà hàng thịt lươn ngon nổi tiếng dưới đây.
Bangujeong Naruto, Gyeonggi
Nhà hàng nằm ở thị trấn Munsan, thành phố Paju. Nhà hàng được xây dựng với kiến trúc kiểu hanok – nhà truyền thống của Hàn Quốc và khoảng sân rộng. Đây là nhà hàng lươn có quy mô lớn và giá cũng khá đắt, 50.000 won/suất tức là khoảng 1.000.000 đồng.
Nhưng đúng là đáng đồng tiền bát gạo vì món lươn ở đây rất ngon. Tất cả các món ăn phụ – Panchan đều sử dụng nông sản địa phương, cho cảm giác tươi ngon, sạch. Thịt lươn béo ngậy mà không hề bị ngấy nhờ nước sốt tấm ướp sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Bạn có thể thưởng thức món lươn nướng muối, lươn nướng tẩm nước sốt, lươn nướng tẩm tương ớt cay. Ở đây còn cón món lẩu cá trê cay cũng được nhiều người ưa thích.
Mansujeong, Gyeonggi
Nhà hàng lươn này nằm ở quận Giheung, thành phố Yongin. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức lươn tươi ngon được lấy trực tiếp từ trang trại nuôi lươn. Lươn ở đây rất béo và to.
Sự khác biệt với các nhà hàng lươn nướng khác là bạn ăn lươn nướng cùng với hành pa rô. Khi ăn lươn nướng cùng hành pa rô và gừng, lươn không còn mùi tanh mà lại không mất đi hương vị đặc trưng, chỉ còn vị thơm ngon, bùi béo lưu lại. Bên cạnh đó, bạn nhất định phải thử món lươn nướng muối khi đến đây nhé.
Nhà hàng “Săn lươn”, Gyeonggi
Nhà hàng nằm ở quận Deokyang, thành phố Goyang, mở cửa từ trưa cho đến 10 giờ đêm. Đây là nhà hàng chuyên về lươn nướng và được các khách hàng là gia đình, hội nhóm tìm đến rất nhiều.
Giá lươn thay đổi tùy theo kích cỡ lươn và nhân viên sẽ nướng lươn cho thực khách để bạn thoải mái thưởng thức. Sau khi ăn lươn nướng, bạn còn được phục vụ món canh lươn rất đậm đà, thơm ngon.
Nhà hàng “Giấc mơ lươn”, Gyeonggi
Nhà hàng này nằm ở đường Sunhwagung, phường Byeollae, thành phố Namyangju. Đây là nhà hàng chuyên về lươn mở cửa từ năm 1998.
Đến đây, bạn có thể thưởng thức lươn nước ngọt của Hàn Quốc với giá cả rất vừa túi tiền vì lươn ở đây được thu mua trực tiếp từ hơn 400 trang trại nuôi cá. Điểm đặc biệt của cửa hàng này là lươn được làm sạch và thái gọn gàng rồi bày bán như các cửa hàng thịt để cho thực khách tha hồ lựa chọn.
Nhà hàng “Ngày bắt lươn”, Gyeonggi
Nhà hàng nằm ở phường Docheon, thành phố Tongyeong. Đây là nhà hàng lươn nướng tuyệt ngon không chỉ khách du lịch mà người dân địa phương rất hay lui đến.
Ở đây, bạn có thể thưởng thức lươn biển tự nhiên 100% được đánh bắt trực tiếp từ biển của Hàn Quốc. So với lươn nước ngọt, lươn biển ít mỡ, nhỏ hơn, vị thơm ngon và béo ngậy hơn.
Ngoài lươn nướng, canh lươn ăn cùng lá hoắc hương núi (lá hoắc hương núi trông giống lá vừng của Hàn Quốc nhưng nhỏ hơn và đầu lá có màu hơi tím) và kim chi xắt nhỏ là món rất được thực khách yêu thích.
Songgang, Seoul
Đây là nhà hàng chuyên về lươn có tuổi đời trên 30 năm và tọa lạc ở phường Bangbae. Nhà hàng không có nhiều món ăn phụ nhưng cực kỳ sạch sẽ và đặc biệt là ở đây bạn có thể thưởng thức loại lươn sống ở bãi lầy khi thủy triều xuống. Loại lươn này to, chắc nên chỉ cần ăn 5, 6 con là bạn đã thấy no rồi.
Bạn có thể thưởng thức nhiều món từ lươn như nướng, gỏi cho đến các món luộc, rán, hầm. Lươn nướng thơm ngon, thịt chắc và món sashimi lươn thơm ngon, ngọt là những món ăn được yêu thích nhất ở đây.
(Theo Hub)